FELLAH KÖFTESI

Tarif icin Arzumcum' a cok tesekkür ediyorum ....

*** FELLAH KÖFTESI ***

MALZEMELER:

* 500 gr.köftelik bulgur

* 1 su bardagi un

* 1 tane yumurta

* 1 tatli kasigi biber salcasi

* Kimyon,pul biber,karabiber,tuz

SOS MALZEMESI:

* 1 adet kuru sogan

* 5-6 dis sarimsak

* 1 tatli kasigi biber salcasi

* pul biber ,cok az tuz

* 2-3 yemek kasigi siviyag veya zeytinyag

ÜZERI ICIN :

* Bolca kiyilmis maydonoz

YAPILISI:

* Köftelik bulguru sicak su ile islayin (KISIR YAPAR GIBI)

* Kabarmasini bekleyin ve kabaran bulgura,

  tüm malzemeyi katip özlesene kadar iyice yogurun

* Köfteleri misket gibi yuvarlayip kücük parmaginizi

  ortlarina batirin bu islemi yaparken elinizi islatin !!!

* Genis bir tencereye su koyup kaynatin icine tuz atin

* Kaynayan suda köfteleri haslayin

* Diger tarafta sosunu hazirlayin tavaya zeytinyagi ve

  ince dogranmis soganlari alin sarimsaklarida rendeleyip

  ilave edin ,biber salcasini ve pul biberide ilave 

  edip cok az su ilave edebilirsiniz.

* Köfteleri kevgir ile sudan cikarip servis tabagina alin

* Üzerine bolca sos döküp kiyilmis maydonoz serpistirin

* servise hazir, Sicak yemenizi tavsiye ederim

                   **** AFIYET OLSUN ****

diger tariflerim icin tiklayin

KÖFTE TARIFLERI KEBAB TARIFLERI