12 Ocak 2008 Cumartesi

KIYMA SOSLU ERISTE



Cok enfes ve basit bir tarif ile karsinizdayim Annemim ve Babamin
Türkiyeden geldiklerinden bahsetmisitim annecim gelirken kislik
kuru yiyeceklerden getirir hep bu eristede onlardan birisi .

Bu sefer kiymali yaptim degisik olsun diye gelen misafirlerim cok
begendi eger sizde denemek isterseniz tavsiye ederim hadi buyrun

MALZEMELER:
2 kase eriste
1 kase yogurt
100-150 gr.kiyma
1 tane sogan
2 dis sarmisak
1 yemek kasigi salca
tuz,pul biber,karabiber
2 yemek kasigi tereyag
ERISTEYI HASLAMAK ICIN SU

YAPILISI: Bir tencerenin icine su doldurup ocagin üzerine koyalim ,su
kaynayinca icine az siviyag gezdirip 2 yemek kasigi tuz atalim ve eristeleri
ilave edelim yaklasik 10-15 dakika haslayip ocaktan alip süzelim tencereye
1 yemek kasigi tereyag koyup eritelim hafif yanar gibi olsun ama dikkat edin
eristeleri icine katip soteleyelim agzini kapatim kenara alalim






1 kase yogurtumuzu hafif özeyelim cok az tuz ile sarmisaklari havanda ezip
yogurta ilave edelim eristelerimizi servis tabagina alalim üzerine yogurdu dökelim



Diger tarafta tavamizi ocaga alalim 1 yemek kasigi tereyagini icine koyup
eritelim sonra kiymalari koyup kavuralim ,daha sonra soganlari yemeklik
dograyip ilave edelim hafif kavrulduktan sonra salca ve bahartlarida ilave edip
2-3 dakika kaynatip altini kapatalimve servisden hemen önce kiymali sosumuzu
gezdirelim sosumuzun sicak olmasina özen gösterelim yoksa yag cabuk donuyor
KESKINLI DEN TAVSIYE SOGMADAN SEVIS YAPIN AFIYET OLSUN

16 yorum:

www.karabiberinmutfagi.blogcu.com dedi ki...

aaa ne degisik bi tarif ne kadar lezzetli görünüyor ellerine saglik canikm

ezgi uğurlu dedi ki...

erişteye bayılırım.kıymalısı daha da enfes olmuş.ellerine saglık canım
sevgiler

ilker'in mutfağı dedi ki...

ayşecim erişte yi çok severim.Bu şekildede nefis olur herhalde.Ellerine sağlık.

Baharcicegi dedi ki...

Artik bol bol hasret giderirsin annenlerle ,cok sevindim senin adina.
eristeyi hic böyle yapmamistim degisik olmus,annemde eriste kesince benim icin ayirir.
Güzel bir hafta sonu dilerim canim

nino dedi ki...

ellerine saglik canim nefis olmus nefis

Yaren dedi ki...

Aysecim ne cok severim eristeyi,ben pul biberli tere yagli sosu en cok severim ama kiymalisida harika oluyor,ellerine saglik,sizlere ailece afiyetler olsun.

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam..eline saglık ayşe..kıyma soslu erişte nefis görünüyor.
iyi hafta sonları dilerim..

SOFRAM dedi ki...

Canım merhaba, gözünaydın, bol bol özlem giderirsiniz artık, çok sevindim canım. Ev yapımı eriştenin lezzeti de bir başka olur, hem de kıymalı , nefiss, görüntü de süper, ellerine sağlık canım, görüşmek üzere sevgiler...,

Melek* dedi ki...

ablacım nasılsın sem iş hem ev hem blog zor olsa gerek tabi Allah kolaylığını verir ellerine sağlık görünümü çok güzel eee sen yaparsında güzel olmazmı

disal dedi ki...

anneler öyle yaaa...

canım benim.....

benim annemde doldurur....anlatmıştım ankaradan gelirken kaç bavulla geldiğimi...

ellerine sağlık ....tabi anneninde....

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Hımmm nefis olmuş ellerine sağlık canım...

Yaren dedi ki...

Aysecim canim bildirdigin icin cok tesekürler ,haber vercegimi bilmiyordum,hemen haber verim ayirca,sorulari sen zahmet etme ben secerim canikom :))))) Hakkinda 7 gercegi aciklarsan cok sevinirim.Cünkü o cevaplar tanimak icin cok güzel;)Sagol canim benim.

zerrin - misss dedi ki...

canım benim, neee güzel olmuş.

ellerine sağlık...

Pek severim erişteyi..

anneciğininde ellerine sağlık

sevgiler.
www.misssgibi.com

kizilciksurubu dedi ki...

Eriste hem de ev yapimi bir de kiymali ,harika,ellerine saglik canim.

ab-ı hayat dedi ki...

Ellerine sağlık,nefis görünüyor.


Bayılıyorum erişteye,çok lezetli oluyor.


sevgiler...

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

ahhhh canim gecenin bu saatinde bu olurmu nasilda canim cekti bir tabak isterimmm .nefisss otesi olmus yaa ellerin dert gormesin yemis gibi oldum.
opuyorum canim sevgilerimi biraktim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...