18 Mayıs 2008 Pazar

TARHANA CORBASI


Etkinlikler bitmiyor bu corbada sevgili
Aysegül'ün kadininmutfagi.blogcu.com
etkinligini yaptigi
yöresel lezzetler etkinligi 1-CORBALAR' a yolluyorum.
Her yörenin kendine özgü bir tarhana corbasi
vardir buda bizim yörenin.
Annacim sagolsun her sene gelirken yapar
getirir bu yasinda ,fazla söze gerek yok iste tarif

Tarif adi : TARHANA CORBASI
Yöre: ICANADOLU KIRIKKALE/ KESKIN

MALZEMELER:
MIKTAR VEREMIYCEM HER YÖRENIN
TARHANASI AYRI CÜNKI

* Tarhana
* Tereyag
* Salca
* Nane, Tuz,Yeteri miktarda su

YAPILISI:
* Tarhana bir gece önceden islatilir.
* Tencereye tereyag alinir eritlir.
* Nane ilave edilir hafif yanmis bir koku gelene kadar yakilir.
* Salcasi tuzu ilave edilir suyu konulur.
* Hemen su kaynamadan geceden islattigmiz tarhana ilave edilir .
* Kaynayana kadar kesilmemesi ici karistirilir.
* Kaynadiktan sonra alti kisilir bir 15 dakika daha pisirilir.
* Kaselere bölünerek servis yapilir AFIYET OLSUN MIS GIBI.

8 yorum:

Hansa dedi ki...

Tarhana çorbası en sevdiğim çorbadır.Yaşları kaç bilmiyorum ama anlaşılan sizin ikizler sağlıklı büyüyor :)herşey çok güzel elinize sağlık.

kizilciksurubu dedi ki...

Canim tarhana corban cok da nefis görünüyor, hele bir de tereyagli olunca tadi harika olmustur, ellerine saglik canim. Iyi pazarlar diliyorum.

Nilgün dedi ki...

Ellerine saglik Aysecigim hepimizin ailecek sevdigimiz bir corba..


SEVGILER

Yaren dedi ki...

Ohhh Aysem yarasin afiyet bal seker olsun.Sicak sicak corbani iciver Aysem benim amma limonlu ossun hemiii :)) Harika görünüyor canim ellerine saglik.Iyi pazarlar.

semra mutfakta dedi ki...

misss gibi tarhana mı koktu? annenin ellerine sağlık.:)

Ayse Pamuk dedi ki...

Tarhana çorbasını bende çook severimmm ellerine sağlık

semra mutfakta dedi ki...

ayşecim gülden ablanın bloguna olanları merak ettim bu peytonda ne .ben ayrı kalmıştım bira o arada birşeymi olduçaçıklarmısın lütfen.

akasyakokusu dedi ki...

canım ayşem çorbanın kokusu teee buralara geldi.benimde rahmetli annecim yapardı..dediğin gini her yörenin tarhanası var..bizimde un tarhanası
seninde annecinin ellerine sağlık öperim onun ellerinden .seninde eline sağlık pişirip sıcacık sunmuşsun bizlere.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...