5 Ekim 2008 Pazar

KÜNEFE



Bayramdan kalan tatli tarifleri ile devam edelim
Daha önce evde künefe olurmu diye cok
düsünmüstüm ama sevgili oktay ustada görünce
denemeye karar verdim ve mükkemel oldu
Ustalarin ustasi Oktay Usta ' ya tesekkürler



***** KÜNEFE *****

MALZEMELER
* 500 gr. kadayif
* Dil peyniri ( Ben dil peyniri bulamadim o yüzden
resimde gördügünüz mozarella peyniri ile yaptim )
* 200 gr. teryag veya margarin

SERBETI ICIN:
* 1,5 su bardagi seker
* 1,5 su bardagi su
* 1-2 damla limon suyu
SERBETI ÖNCEDEN HAZIRLAYIN

BEN MALZEMEDE BIRAZ DEGISIKLIK YAPTIM
YANMAZ TAVAM KÜCÜK OLDUGU ICIN




YAPILISI:
* Kadayifi iyice acin parcalayin
* Tereyag veya margarini eritin kadayifa iyice yedirin
* Yanmaz tavaya kadayin yarisini yayin ve elinizle
iyice bastirin ortasina peyniri dilimleyip yerlestirin
* Kalan kadayifida üstüne yerlestirin yine iyice bastirin
* Buz dolabinda 1-2 saat dinlenmesini tavsiye ederim
* servisten hemen önce ocagi en kisik ayarina getirin
kadayifi koyun ve yavas yavas pisirin püf noktasi bu
* Iki tarafida pisince soguk serbeti dökün
* SICAK OLARAK SERVIS YAPIN
AFIYET BAL SEKER OLSUN




DIGER TATLI TARIFLERIM ICIN
BURAYA TIKLAYA BILIRSINIZ

45 yorum:

derya dedi ki...

Ayşem ellerine sağlık bayılırım künefeye enfesss olmuş resimde hazır olanı ben alsam olur mu,iyi hafta sonları dilerim,öptüm...

egeli dedi ki...

CANIMM,ÇOK GÜZEL OLMUŞ,ELLERİNE SAĞLIK,AİLECE ÇOK SEVERİM KÜNEFEYİ...SEVGİLER.

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Ayşecim künefe yapmak herkesin harcı değildir zor ve ustalık ister ama senin marifetli ellerinden çıkınca lezzetli bir künefe olmuştur mutlaka ellerine sağlık afiyetler olsun sevgiler canım

TAZE NANE dedi ki...

O künefe burda olsun birde sıcak sıcak ben yiyeyim.
Ellerine sağlık. Sevgilerimle....

Adsız dedi ki...

Ellerine saglik nefis gorunuyor
sevgilerimle
Emel-deturkserecepten.blogspot.com

Adsız dedi ki...

doyamıyorum tatlıya.misss gibi olmuş.elinize ve yüreğinize sağlık
www.anilarvemutfagim.blogcu.com

simayhobievi dedi ki...

merhaba ellerinize sağlık çok güzel görünüyor denemeye cesaret edemediğim bir tarif ama sizin tarifle bir kez denemekte fayda var diye düşündüm tarifi okuduğumda basit geldi çünkü sevgiler

antepası dedi ki...

Künefe bayılırım:)))Yaptırsam mı ne yapsam:))Çok güzel görünüyor arkadaşım eline sağlık.

pelin dedi ki...

Künefe şahane olmuş,ellerine sağlık...

Sevgiler..

banu gökşin dedi ki...

cok guzel gorunuyor canım ellerıne saglık sevgılerımle..

Hansa dedi ki...

eliniz sağlık nasıl severim sıcak sıcak...


yiyenlere afiyet olsun...


sevgiiler

nurdan dedi ki...

canım bacım sana nispet yaparmıyım hiç..ah beraber olsaydık keşke oralarda, kısmet belki birgün olur..Marifetli bacım Keskinde olanların alasını sen almanyalarda yapıyosun valla..her yaptığın harika..hele göllemen hala aklımda..Bak en yakın ne zaman gelirsen mutlaka bana gel seni tanımayı çok isterim, kardeşim gibisin inan.künefen de çok güzel olmuş ellerine sağlık.çok öptüm toprağım...

Ayseden dedi ki...

Selam canım, önce geçmiş bayramını kutlarım.

Ellerine sağlık ben bayılırım künefeye... Daha evde hiç denemedim. Beceremem diye hiç denemedim. Sen pek güzel anlatmışsın. Not aldım yapacaklar listesine... İnşallah korkumu yaneip bir gün yaparım.

meleginmarifetleri dedi ki...

Ayşeeeem ne yaptın sen böyleeeee..
Oy oy yo harika bir resim..
Ellerine sağlık canikom..
Sizlere afiyet olmuştur heralde:) bizede seyretmek düştü:( ne yapalım..
Hoşçakal.

Feyza Fidan dedi ki...

Ayşecim harika olmuş künefe,ellerin dert görmesin canımcım..
Öpüyorum..

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Künefeyi çok severim ama evde hiç denemedim...Ellerine sağlık canım nefis olmuş...
Sevgiler...

Ata sofrası dedi ki...

canım ellerine sağlık.geçmiş bayramın mübarek olsun.sevgiler.naşide

Damak Tadı dedi ki...

Çok nefis ve muhteşem görünüyor,ellerine sağlık..

Ayrıca bende gecikmeli olarak bayramını kutlayıp,yanaklarından öpüyorum canım..




Sevgiler..

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

canım nasılsın..bende künefeyi mozzarella ile yapıyorum.. muhteşem olmuş ellerine sağlık çok öpüyorum

akasyakokusu dedi ki...

Ayşe'cim künefe nefis olmuş.Bazen kadayıf dolması yapınca hafifçe kurur gibi oluyor..Bende hemen teflon tavada çocuklara böyle yapıveriyorum..Dediğin gibi peyniri tuzsuz olucak oda her zaman el altında olmuyor..
Valla bende az ılık severim hemen mideme indireyim..
Ellerine sağlık sevgiler olsun..
Bu arada unutmadan şehidimizin biriside keskinliden..Hepimizin başı saolsun..amin.

SİBEL'İN TARİF DEFTERİ dedi ki...

Oy oy oy, Ayşem nettin sen, künefeye hiç dayanamam ben:-))Öyle bi anlatmışsın ki, çok kolay yapılıyomuş gibi...ben de denesem mi acaba?...

neslihan dedi ki...

Sevgili Ayşe,ellerine sağlık,künefeyi yeni keşfettim ben,buralarda çok yapılmaz ama nefis bir tatlıymış geçen günlerime yandım:-)))deneyeceğim canım.sevgilerimle...

disal dedi ki...

canım ellerine sağlık....

çok sevdiğim bir tatlıdır...ama hiç evde denemedim...nefis görünüyor....

cumartesi mutfağı dedi ki...

ellerine sağlık canım, ne kadar da nefis görünüyor...

tolunay

ebrulitatlar dedi ki...

Ayşe'cim künefen çok güzel olmuş. Ellerine sağlık. Ustaların ustası Oktay Usta'yada selamlar. Geçmiş bayramınıda kutlarım. Sevgiler..

defneylebirlikte dedi ki...

eline sağlık.enfes olmuş.ben de geçmiş bayramını kutlarım canım.sevgiler..

Lezzet Gemisi dedi ki...

AYŞECİM ELLERİNE SAĞLIK. ÇOK SEVERİM KÜNEFEYİ. ŞÖÖÖÖYYLE PEYNİRLERİ UZATA UZATA YEMESİ YOK MU.... :) İYİ GECELER VE GÜZEL BİR HAFTA DİLEKLERİMLE ARKADAŞIM. SEVGİLER...

şengül dedi ki...

ayşe canım benim marifetli arkadaşım künefe çok güzel olmuş ellerine sağlık canım benim

ceyt dedi ki...

ayşecim künefen harika görünüyor.ellerine sağlık canım.bende çok severim hep hazır yiyordum.birde senin tarifinle evde deneyeyim.
öpüyorum çok sevgiler...

nurdan dedi ki...

canım Ayşem her zaman başımın üstünde yerin var..biraraya gelsek şöyle imece usulü yufkaları sen açsan ben pişirsem, sonra hepberaber yesek, biz yanlış zamanda doğmuşuz, az daha önce gelecekmişiz, dünyaya, çalışma falan yok, keskinde komşu olacakmışız valla...kocaman sevgilerimle bacım...

HÜLYA dedi ki...

ayşem ne diyim bacım tek kelimeyle süpersin. ben cesaret edemiyorum künefe denemeye ama senden cesaret aldım biraz inşallah deneyeceğim bende...senin kadar güzel yapamam ama olsun denemekte fayda var...

çok öptüm senii

semra mutfakta dedi ki...

ayşecim nefis görünüyor.çok seviyorum hemde çoookk.ellerine sağlık.

kitchensweetkitchen dedi ki...

Gaziantep'te 'papağan'da yeriz künefeyi.Evde yapılabildiğini bilmiyordum.Çok severim,ellerine sağlık.

peynir hösmelimi dedi ki...

Aysecim ellerine saglik.nefis olmus.
Benim esim künefeye bayilir.O yüzden bende evde senin gibi mozzerellayla yapiyorum.
Hemde harka oluyor.
Görüsmek dilegiyle,sevgiler.

Şükrü Yılmaz dedi ki...

Gunaydin Hayirli Gunler Ailenizle Birlikte Saglikli Neseli ve Guzel Bir Gun Gecirmenizi Dilerim.Sevgiyle Saygiyla vede Saglikla Mutlu Esen Kalin Allaha Emanet Olun.Saygilarimla

Yeni Sayfa düzenini çok güzel olmuş ellerinize sağlık Hatay Künefesinin tanıtımına katkılarınızdan dolayı ve güzel paylaşımlarınıza teşekkür eder,başarılarınızın devamını diilerim.

GUNAYDIN

Bak bir umut kalkmis
Bakiyor yeni gune,
Bir mutluluk gozlerini ovusturuyor
Bakmak icin yeni gune
Bak bir beden kendine gelmeye calisiyor
Yurumek icin yeni gune
Bak yeni bir gun doguyor
Gecmisle gelecek arasinda bir yere
Her kesin gunu aydin olsun.

Alinti:Metin Yurtsever
http://www.siirderyasi.com/siir-Gunaydin-25013.html

Sukru Yilmaz
Antakya-Hatay

http://sukruyilmaz.net
http://sukruyilmaz.net/blog

Cocukla Cocuk dedi ki...

künefe tarifi ararken nasıl denk geldi:)) ilk fırsatta denemeyi düşünüyorum elinize sağlık

anneminkiziyim dedi ki...

Aysecigim ellerine saglik peynirli künefen üzel olmus, bende mozzeralla ile yapiyorum, aslinda gercegine benzemezsede yinede özlemimizi gideriyoruz sevgiler...

SOFRAM dedi ki...

Canım öncelikle geçmiş bayramın kutlu olsun.
Künefen çok güzel görünüyor, ellerine sağlık biz de çok severiz künefeyi, ramazanda da en çok künefe yaptım.Belki çoğu kişiye zor gibi görünüyor ama inan bence çoğu tatlıdan daha kolay geliyor bana.Bir de bir önerim olacak eğer bulabilirsen, yeni mayalanmış tuzsuz inek peynirinden yaparsan ardaki farkı göreceksin canım, o zaman tadına doyum olmuyor.Ben tuzsuz peynir bulduğumda hemen poşetleyip dondurucuya atıyorum,çok güzel oluyor.
Afiyetler olsun güzelim, sevgilerimle...

ikizlerinannesi;keskinli dedi ki...

cocukla cocuk ziyaretin icin tesekkür ederim sanirim senin blogun yok ulasamadimda sevgiler her zaman beklerim

Mutfak Havlusu dedi ki...

gece gece bu görüntüyle karşılaşmak istemezdim açıkçası,çünkü yazın bir akşam hatta gece olmuş ben künefe diye tutturmuştum,o yüzden bu akşamda o duruma gelmekten korkuyorum bu güzel görüntü karşısında:)

lezzetduragi dedi ki...

Hayır diyeyeceğim bir tatlı nefis olmuş ellerine sağlık

Anlayamazsin dedi ki...

bu guzel tarif icin tesekkurler.dun sizin tarifinizi denedim.tereyagini 250 gr kullandim ben.lakin benimkisi istedigim gibi olmadi,cunku tuzlu mozzerella almisim yanlislikla.ama ona rahmen cok zevkliydi kunefe yapmak.cok hosuma gitti.bir dahaki sefer tuzsuzu alip yeniden deneyeceim.ellerinize saglik.tarifleriniz icinde saolun .tesekkurler.:))))

Adsız dedi ki...

Hi, as you may already discovered I am newbie here.
I will be happy to receive any assistance at the start.
Thanks and good luck everyone! ;)

Adsız dedi ki...
Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.
Adsız dedi ki...
Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...