19 Aralık 2010 Pazar

FELLAH KÖFTESI

fellah köftesi


Tarif icin Arzumcum' a cok tesekkür ediyorum ....

MALZEMELER:
* 500 gr.köftelik bulgur
* 1 su bardagi un
* 1 tane yumurta
* 1 tatli kasigi biber salcasi
* Kimyon,pul biber,karabiber,tuz
SOS MALZEMESI:
* 1 adet kuru sogan
* 5-6 dis sarimsak
* 1 tatli kasigi biber salcasi
* pul biber ,cok az tuz
* 2-3 yemek kasigi siviyag veya zeytinyag
ÜZERI ICIN :
* Bolca kiyilmis maydonoz
fellah köftesi 1
YAPILISI:
* Köftelik bulguru sicak su ile islayin (KISIR YAPAR GIBI)
* Kabarmasini bekleyin ve kabaran bulgura,
  tüm malzemeyi katip özlesene kadar iyice yogurun
* Köfteleri misket gibi yuvarlayip kücük parmaginizi
  ortlarina batirin bu islemi yaparken elinizi islatin !!!
* Genis bir tencereye su koyup kaynatin icine tuz atin
* Kaynayan suda köfteleri haslayin
* Diger tarafta sosunu hazirlayin tavaya zeytinyagi ve
  ince dogranmis soganlari alin sarimsaklarida rendeleyip
  ilave edin ,biber salcasini ve pul biberide ilave 
  edip cok az su ilave edebilirsiniz.
* Köfteleri kevgir ile sudan cikarip servis tabagina alin
* Üzerine bolca sos döküp kiyilmis maydonoz serpistirin
* servise hazir, Sicak yemenizi tavsiye ederim
                   **** AFIYET OLSUN ****

diger tariflerim icin tiklayin

18 yorum:

anneminkızıyım dedi ki...

Merhabalar aysecigim, harika olmus fellah köften, ellerine saglik, sevgiler...

dokuzuncubulut dedi ki...

Bu konuda sana katılıyorum arkadaşım. En güzel bulgurlu tarifler doğu mutfağından çıkıyor. Sen de çok güzel yapmışsın, ellerine sağlık olsun. Akşam yemeği için bloglara bakınıyordum, sanırım buldum.
Sevgiler.

mintininmutfağı dedi ki...

görünümü çok güzel canım.ben de yapmak istiyorum fellah köftesini epeydir.
ellerine sağlık.inan çok beğendim...

Yemekçinin Mekanı/Nazlı dedi ki...

Hiç yapmadım ama bende çok severim kebabları köfteleri:) ellerine sağlık arakdaşım. sevgiler.

anneanneninemekleri dedi ki...

Nefis olmuş ellerinize sağlık,süperrrrrrr.

SERAP dedi ki...

Buna cok benzer bir köfte Kütahyayada biliniyor saniyorum..Bende bir iki kez denedim.Ama bizim evde pek rahbet görmedi nedense.
Oysaki benim cok hosuma gitmisti...
Aysecim seninde ellerine kollarina saglik.Sevgiler

umutluhayat dedi ki...

bu köfteyi bende çok severim.çok güzel görünüyor.ellerine sağlık arkadaşım.sevgiler.

MÜNSTER dedi ki...

Ellerine saglik aysem.... Ben de bayilirim bu köfteye, kendim hic yapmadim ama birkac kez yemisligim var.... Afiyetler olsun sizlere de... Sevgilerimle, güzel bir hafta diliyorum...

kelebeklisaniyeler dedi ki...

Canim aysecim ellerine saglik, çok severiz sende çok güzel yapmissin arayi fazla açma emi özletiyorsun kendini...iyi haftalar canisi.

beracan dedi ki...

ellerine sağlık arkadaşım çok severim bu köfteyi...hımmm olsa da yesem şimdi...

evatolyesi dedi ki...

Kardeşim çok sevdiği için ara sıra yapıyorum gerçektende güzel bir lezzet ellerinize sağlık
Sevgiler:)

evatolyesi dedi ki...

Kardeşim çok sevdiği için ara sıra yapıyorum gerçektende güzel bir lezzet ellerinize sağlık
Sevgiler:)

Eya dedi ki...

Cok severim cooook Aysecigim, hele sen bir baska lezzetli ypmissindir eminim ki...ellerine saglik, sevgiler

zehra

saniyesultan dedi ki...

canım çok severek yapar ve yerim...seninkide harika gözüküyor....

yemekbiraşk dedi ki...

ahh bu yenmezmi kaşık kaşık:)
eline sağlık

çeşnici Handan dedi ki...

Bayılırım bu tada harika olmuş ellerine sağlık.

GÜLOANNE dedi ki...

Her yeni yıl başka bir güzel.. 2011 yeni yılının sizlere hayatınız boyunca unutamayacağız güzellikler yaşatsını diliyorum. Yeni yılınız kutlu olsun.

şule dedi ki...

gezinirken gördüm köftenizi bende dün akşam yaptım ve ekledim. Ama ben çocuklar et yesin diye kıymada ekledim.. Acaba o zaman benimkinin adı fellah köfte olmuyormu ki?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...