20 Mart 2008 Perşembe

ERZINCAN CORBASI


Herkesin gecmis kandilini kutlarim

Arkadaslar herkese ayri ayri ugrayamadim özür dilerim
ama anlayisla karsilayacaginiza eminim .Calistigim icin yetisemedim
ilk firsatta herkese ugrayacagim insallah

RABBIM CÜMLEMIZIN DUALARINI KABUL EDER INSALLAH AMIN

Evet pastaya börege ara verelim biraz ve azda yemek tarifleri olsun
Blogumu actim acali hic corba tarifi vermemisim ya onun icin iste size
enfes mükkemel bir corba

Bu tarif canim yegenim arzu'nun kayin validesi sevgili Hatice yengemize
ayit ben ilk yedigimde 3 kase yedim vallahi deneyin kesinlikle derim

ISTE ERZINCAN CORBASI:

MALZEMELER:
*1 tane sogan

*100-150 gr.kadar kiyma

*1,5 kase eriste

*500 gr yogurt

*Tereyag,nane, tuz


YAPILISI:
*Soganlari kücük kücük dograyalim

*Tencereye 1 yemek kasigi tereyag koyup eritelim soganlari katip soteleyelim

*Hafif soteledikten sonra kiymayi katip kavuralim

*Göz karari su koyup kaynamaya birakalim

*Kaynayinca eristeleri ilave edip pisene kadar kaynatalim

*Bir kasede yogurdu cok az su ile özeyelim

*Eristeler pisince ocaktan alalim ve yogurdu yavas yavas ilave edelim

iyice karisitirip kenara alalim

ÜZERINE:

*1 Yemek kasigi tereyagini iyice eritip kizdiralim naneyi ilave edip hafif yanik
kokusu gelene kadar karistiralim SAKIN YAKMAYIN YANI

*Üzerine gezirip karistiralim ve corbamiz hazir

*Kaselere bölüp servis yapalim

NOT: Bu malzemeler resimde gördügünüz tencere icin
siz az veya cok yapmak isterseniz ona göre malzemeyi
ayarlayin lütfen


PÜF NOKTASI: Yogurt konulduktan sonra sakin tekrar ocaga koymayin
kesilebilir benden söylemesi
KESKINLI'YE göre yaninada ekmek ve sogan iyi gider

27 yorum:

Fulya dedi ki...

Ne güzel ve değişik bir çorba.Eline sağlık.Deneyeceğim.Eşim bayılacak.

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

canım benim çorba çok güzel olmuş yapanın ellerine sağlık sanada afiyetler olsun.....sevgilerimle öpüyorum...

Feyza Fidan dedi ki...

Ayşemmmm, bayılırım çorbaya valla, ama hiç Erzincan usulü denemedim, bizim yoğurt çorbamıza azcık benziyor (Erzurum yani :))
Ellerin dert görmesin canım bacımmm..Koskocaman öptüm seni...

kizilciksurubu dedi ki...

Senin de gecmis kandilin mübarek olsun canim.Corban da misler gibi olmus,ellerine saglik tatlim.

ayşegülmutfakta dedi ki...

çok güzel olmuş miss gibi denemek isterim eski komşularım erzincanlıydı ama hiç denk gelmedim bu çorbaya :) ama tulum peryniri çok güzeldi

Neşeli Sesler dedi ki...

Çorba harika görünüyor
Ellerinize sağlık
Sevgiler

Zeynep dedi ki...

canımmm nefis görünüyor , o tencerenin içine düşüp hepsini içmek isterdim:)))
hayırlı kandiller dilerim,
öptüm

Mihriban dedi ki...

Merhaba Ayşe'cim. ÇOk güzel bir çorba yapmışsın.Ellerine sağlık. Geçmiş kandilin mubarek olsun. Sevgiler...

peynir hösmelimi dedi ki...

Canim eline saglik.Corba tam buranin havasina uymus.Ohhh sicacik.

serap uzun dedi ki...

aysecigim cok degisik ama cok lezzetli görünüyor canim ellerine saglik.Denemek istiyorum en kisa zamanda insallah.
selamlar.

Cem Akkilic dedi ki...

Blogunuz çok güzel ve başarılı tebrik ederim.Yazılarınızı sürekli takip ediyorum.Şimdi izin verirseniz dikkatinizi insani bir göreve çekmek istiyorum.
Gelin blogunuza bir kampanya ekleyelim.

Dünyada her 3 saniyede bir insan ölüyor açlıktan ve bunların büyük çoğunluğu henüz çocuk.Artık onlar için bir kampanya var!Tamamen ücretsiz!

Sizde bu kampanyayı yayınlayarak hem ziyaretçilerinizi arttırın hemde faydalı işlerinize önemli bir halka ekleyin.

Bu kampanya nedir?

Birleşmiş Milletlerin Açlık Sitesine Girin.

Orada Göreceğiniz Sarı Düğmeye Tıklayın.Dünyanın Herhangi bir Yerinde Aç Bir insan Yiyecek Alıyor. Size Hiçbir Maliyeti Yok, Yiyeceğin Parası Reklam Logolarını Görmeniz ile Reklam Yapan Sponsorlar Tarafından Ödeniyor,Tüm Yapacağınız Bu Siteye Girmek ve Yiyecek Bağışla Help Feed The Hungry) Düğmesine TIKLAMAK. Bir Saniye Sürüyor, Günde Sadece Bir Kere Bağışta Bulunabiliyorsunuz.İşte bu kadar kolay!

Nasıl yayınlayacaksınız?

Sitenin linkini aşagıda yazdığım bloglarımdan edinebilirsiniz ya da kolaylık olması için
cagdasdrama@gmail.com adresimden gereken HTML dosyasını gönderebilirim.Bir mail atmanız yeterli.

Not: Kampanyayı yayınlayan siteleri kendi blogum da Onuncuköy de asiller listesi adı altında yayınlamaktayım.Burada ki amaç katılımcıların çokluğunu gösterebilmek.Siz de kampanyayı yayınladığınız taktirda lütfen cagdasdrama@gmail.com adresime web sayfanızın linkini içeren mailinizi yollayın ve listede adınız yer alsın.

Cem Akkılıç

Kampanya detayları için;

Cem Akkılıç

http://cakkilic.blogspot.com/

http://cemologyonuncukoy.blogspot.com/2008/03/alik-kampanyasi.html

Kampanyayı blogunda yayınlayan ASİLLER

http://cemologyonuncukoy.blogspot.com/2008/03/alik-kampanyasi-ve-asiller-listesi.htmlc

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık ayşecim...çok lezzetli görünüyor

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

bu çorbayı annem çok yapar çok lezzetli olur gerçekten nefis görünüyor ellerine sağlık canım..bu arada kız Ayşem sen beni iyice unuttun ha bak alınmaya başladım haberin olsun:)
öpüyorum sevgiler

rümeysaninrüyasi dedi ki...

merhabaaa ellerine sağlık ohhh sıcacık mis gibi olmuş sevgiyle kal

Ayse Pamuk dedi ki...

Çorba çkok değişik ve eminim çok lezzetlidir ellerine sağlık

SİBELL'CE dedi ki...

canım bizde çok yaparız bu çorbayı gerçekten çok lezzetli oluyor adeta çorba deil de yemek havası var !kış akşamlarında ne de güzel oluyor dime .ellerine sağlık bi tanem sevgiyle kall..

mucizembenibul dedi ki...

canım iyi geceler ne güzel detaylı anlatmışsın emeğine sağlık
ben etkinliğe tarif verdim bakalım nasıl bulacaksın iyi geceler canım
görüşmek üzere İnşallah

heybem dedi ki...

ellerinize sağlık.Tam benim yumurcakların ağzına layık.mıımm
sevgilerimle..

akasyakokusu dedi ki...

Ayşecim canım hayırlı cumalar olsun..aldım bir bir kase akşama ne yapayım geziniyorum..eşim yolda dönüyor akşam yemeğine evde..garibim bir haftadır ne yedi ne içti kimbilir:)))
ellerine sağlık olsun kesen bereket dolsun..
amiinn..

Lezzet Gemisi dedi ki...

ÇORBA NEFİSS. MİS GİBİ. ELLERİNE SAĞLIK CANIM. HAVALARIN TEKRAR SOĞUDU BUGÜNLERDE İLAÇ GİBİ GELİR BU ÇORBA. HAYIRLI CUMALAR VE ŞİMDİDEN KEYİFLİ BİR HAFTA SONU TATİLİ DİLİYORUM. SEVGİLER...

SİBEL'İN TARİF DEFTERİ dedi ki...

Ayşecim, bu bizim aile çorbamızdır, ama biz daha farklı yaparız...Ben de aynı etkinlik için erzincan çorbası yapmayı düşünüyordum ama ben bu kadar oyalanınca sen benden hızlı davrandın:-))) olsun benimki de farklı, iki farklı tür olmuş olur...ellerine sağlık canım içimizi ısıttın

Damak Tadı dedi ki...

Bu çorbayı çok duydum ama tadına bakmak bir türlü kısmet olmadı..))Çok nefis olduğunu görüyorum yine..))Ellerinize sağlık..))


Sevgilerle

Yaren dedi ki...

Aysecim corban cok nefis görünüyor.Bende yapiyorum bu corbadan ama biraz daha degisik,salcada katiyorum.En cok sevdigim corbadir benim.Ellerine saglik hayatim.Güzel bir hafta sonu diliyorum canim.

capankizimutfakta dedi ki...

CANIM ABLAM, ELLERINE SAGLIK. BIZDE BUGUN YEDIK BU CORBADAN FAKAT BIZ BUGDAY, MERCIMEK VE NOHUT KORUZ. VEDE DERI YOGURDU ILE YAPILIR. KAYINVALIDEM GETIRMIS TURKIYEDEN, YOKSA BIZDE NE GEZER DERI YOGURDU :))

IYI HAFTASONU TATILI DILIYORUM

MUTFAKISTAN dedi ki...

harika bir corba ellerine saglik canim,sevgiler

Adsız dedi ki...

canim benim selamlar,harika bi corba benim ev halkimin damak tadina hitap ediyor ilk isim yapmak ve yorum yazmak olacak,ama yazmasanda olur,cunki senin hangi tarifini demnemisimde begenmemisim;)hepsi harika oluyor gülümm ellerine ,emegine saglik hayirli cumalar :) yagmur ablan:)

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

yagmur ablam
yorumlara gec veriyorum kusura bakma
net bozuktu kac gündür
corba gercekten enfes oluyor canim mutlaka denemelisin ev halki bayilacak garanti veririm sonucu bekliyorum öptüm sevgiler

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...