29 Eylül 2008 Pazartesi

ANTEP USULÜ KURU DOLMA VE IYI BAYRAMLAR


HERKESE HAYIRLI BAYRAMLAR

Bizim burda herne kadar bayramlarimiz hüzünlüde
gecse yinede yasamaya calisiyoruz. Ama en
kötüsü ne biliyormusunuz Bayram günü calismak
evet malesef bizim gibi gurbetcilerin ortak kaderi
neyse bu konu biraz derin.
HEPINIZE HAYIRLI BEREKETLI NESELI
BAYRAMLAR DILERIM
RABBIM TÜM DUALARIMIZI KABUL EYLESIN
INSALLAH AMIN



En son iftar soframizi dün canim arkadasim
Ayse' de yaptik kendisi bize cok güzel lezzetler
hazirlamis tabi antepli Sakine yenge ile beraber
o kadar enfes olmustki anlatamam.

En cokta atep usulü dolmalar hosumuza gitti
ve size özel tarifi sevgili Sakine yenge'den aldim
Canim aysem'e ve Sakine yengeme cok
tessekkür ediyorum tekrar Ellerinize saglik

***** ANTEP USULÜ KURU DOLMA *****
* Antepe özel yani antepten gelme
kuru patlican,biber,acur,ve kabak hepside
dolmalik özelmis
ve sadece antepte olurmus

MALZEMELER:
* Kiyma
* Pirinc
* Sogan
*Sarimsak
* Baharat

YAPILISI;

* Kurulari haslayin sogutun
* Kiymali ic yapin
* Ve kurulari doldurun tencereye dizin
* Üzerine ANTEP USULÜ biber salcasi yakin ve
gezdirin yeterince su katip pisirin
AFIYET OLSUN




Menüden bir kac tanede sizin icin resimledim
menüde nelermi vardi
* Mercimek Corba
* Etli nohut yemegi
* Manti
* Antep usulü palican kebab
* Pirinc Pilavi
* Firinda tavuk
* ANTEP USULÜ KURU DOLMA

TATLI OLARAKTA
* Gazete tatlisi malesef resmini cekmeyi unuttum
* Sekerpare bunuda canim arkadasim Semaye'm
yapmis getirmis seninde ellerine saglik



Buda enfes patlicam kebabi yine Antepe özelmis

Arkadaslar bayram boyunca calisacagim icin yorumlariniza
ve ziyaretlerinize gelemezsem kusura bakmayin beni biraz
idare edin hepinizi cok seviyorum SEVGILER
KalpKalp

25 yorum:

Feyza Fidan dedi ki...

Ayşecim,
Ramazan Bayramını kutluyor, nice mutlu bayramlar diliyorum..
Sevgiler..

derya dedi ki...

Canım tüm ailenle ve sevdiklerinle geçireceğin nice sağlıklı ve huzurlu şeker tadında bayramlar temenni ederim.
HAYIRLI BAYRAMLAR…

antepası dedi ki...

Canım arkadaşım dolmalarda fırında patlıcan kebabıda harika eline sağlık arkadaşının.İyi bayramlar.

Baharcicegi dedi ki...

Son iftar davetinde nefis bir ziyafet sofrasiyla kapatmissin aysecim afiyet olsun.
Bu tatilde urfaya giderken Antepede ugradik patlican kebabi yedik nefisti,kuru dolmalari ben urfadan aldim ayni antepteki gibiler.
canim ailenle huzurlu neseli bir bayram gecirmeni dilerim her nekadar calissakta bayramda.
iyi bayramlar

hdidem95 dedi ki...

Her ilkbaharda gelinciklerin en güzel başlangıçları müjdelemesi gibi, bu bayramın da sana ve ailene mutluluk ve neşe getirmesi dileğimle. Kardeşliğin doğduğu, sevgilerin birleştiği, belki durgun, belki yorgun, yine de mutlu, yine de umutlu, yine de sevgi dolu nice bayramlara.

Limonlu Kek dedi ki...

Ayşecim Ramazan Bayramını en içten dileklerimle kutluyorum. Sevdiklerinle daha nice mutlu, huzurlu bayramlara erişirsin umarım, sevgiler...

oznurundunyasi dedi ki...

bir antepliden tavsiye kuruları geceden haşlayıp sabaha kadar suda bekletırsenız ve suyunu bikaç kez değişirseniz daha lezzetli olur :))
ellerine sağlık arkadaşın..
iyi bayramlar..
sevgiler

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

CANIM ARKADASIM MUBAREK RAMAZAN BAYRAMINI SEVDIKLERINLE BERABER SAGLIKLI VE HUZUR ICINDE GECIRMENI VE HAYIRLARA VESILE OLMASINI DILERIM.
ALLAH NICE HUZURLU, BEREKETLI BAYRAMLAR NASIP ETSIN.
BAYRAM YEMEKLERİ MUTHIS GUZEL GORUNUYOR CANIM ELLERINE SAGLIK SIZLERE AFIYET BAL OLSUN.

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

Küskünlerin barıştığı, sevenlerin biraraya geldiği, rahmetle ve şefkatle dolu günlerin en değerlilerinden olan Ramazan Bayramın kutlu olsun canım..öpüyorum

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Bayramı bayram keyfinde geçirmen dileğiyle

Hayırlı ve mutlu bayramlar

Adsız dedi ki...

çok severim kuru dolmayı.fakat ben yaparken tane sumak kullanıyorum. Tadında bir parça ekişilik oluyor.sizinkide enfes görünüyor
mutlu bayramlar
www.anilarvemutfagim.blogcu.com

SARI PAPATYALAR dedi ki...

MEVLA BİZİ AFFEDE
BAYRAM O BAYRAM OLA
CÜMLE GÜNAHLAR GİDE
BAYRAM OBAYRAM OLA
BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN SEVGİLER

şengül dedi ki...

Gecenin güzel yüzü yüreğine dokunsun, kabuslar senden uzakta melekler başucunda olsun, güneş öyle bir geceye doğsun ki, duaların kabul ve Ramazan Bayramın mübarek olsun!

Yaren dedi ki...

Aysecim ne kadar zor oluyor bayram günü calismak.Ama calismayanlar icinde fazlaca bir fark yok.Herkez iste oldugu icin ,bayramlasacak adam yok ortada:)Ramazan bayramini yürekten kutluyorum,ailenle bayrami en tatli sekilde gecirmeni diliyorum canim.Öptüm

ceyt dedi ki...

ayşecim bayramını kutlar sağlıklı mutlu huzurlu nice bayramlar dilerim canım.
sevgiler...

Mutfak Havlusu dedi ki...

Allah yardımcınız olsun öncelikle sabır demekten başka çare yok!

bayramın mübarek olsun herşeye rağmen ağız tadın olsun gerisi boş.

Hasret dedi ki...

mutlu bayramlar canim ...

sicacik sevgilerimle..

ηiηo dedi ki...

Cocukken hersey ne kadar guzeldi yada bizler cocuklugun verdigi saflikla herseyi temiz gorurduk. Arefe gunu yapilan temizlikler, baldan tatli tatlilarin hazirlanisi, kacamak bir iki lokma. Bayram oncesi cikilan alisverisler, alinan birbirinden guzel elbiseler, ayakkabilar. Kizsaniz elbisenin cantasi, sapkasi olacak. Erkekseniz cepsiz olmaz pantalon, para toplanicak. Hic unutmam bir komsumuz vardi Allah rahmet eylesin, o teyze hic bir bayram geri cevirmedi bizi. Bayram oncesi mis gibi kokan, yepyeni mendiller alir, arasinada para koyardi. Koskocaman lojman, 11 kat, her katta 6 daire, herkes tanidik. El opmekten yorulur, topladigimiz harcliklari cantamiza sigdiramazdik. O zaman insanlarin elimi boldu, simdi ne oldu hala anlamis degilim. Insanlar birakin para vermeyi, seker ikram etmeyi, kapiyi acmiyorlar. Guzel olan geleneklerimizi ne cabuk yitiriyoruz. Hic bir bayram eksik etmedi ailemiz bizden yeni giysileri, ayakkabilari, harcligi, hediyeyi. Biz sansli cocuklardik. Simdi oyle cok yalniz cocuk var ki!! Bayram vesile olsun, unutmayalim adetlerimizi. Ziyaret edelim yaslilarimizi, yalnizlarimizi. Oh bir hafta tatil deyip, nereye kacacagimizi bilmemezlik etmeyelim, bizde yaslanicaz bir gun, gozum kapida, kulagimiz zilde yavrularimizi bekliyecegiz. Bir tatli dil, bir guleryuz, cok gormeyelim, cok gormesinler bizede. Buralar cok sessiz, ne gelen var ne giden. Yapilan tatlilari birbirimize ikram ediyoruz ancak. Ne ana var yanimizda, ne akraba, ne baba ocagi var burda, ne kardes muhabbeti. Gurbetin acisini ceken bilir ancak, bos konusmaya ne hacet. Annem, babam, kardesim, guzel ninem ananem, tum akrabalarim, dostlarim, ben yine bu bayramda burdayim. Bu bayramda yalnizim. Siz birlikte olusunuzun kiymetini bilin. Az kaldi ramazan yaza gelecek, bende 8 senedir ozledigim o bayrami yasayacagim yaninizda insaallah. Ama siz bunun kiymetini bilin, kaybedince bulunmuyor cunku. Bu bayram diliyorum tum minik kiz cocuklarinin firfirli elbiseleri, kirmizi rugan ayakkabilari olsun. Tum erkek cocuklarinin papyonlu minik takimlari, gicir gicir ayakkabilari olsun. Yaslilar yalniz kalmasin bu bayram, oksuzun yetimin basi oksansin. Olmusler unutulmasin, hastalar ziyaret edilsin bu bayram. Bu bayram bayram gibi bir bayram olsun diliyorum...

elmaşekeri dedi ki...

şєкєя tα∂ıη∂α ηi¢є вαуяαмℓαяα....

ηiηo dedi ki...

canimsagolasin
senin yorumunda iki kere ust uste geldi oluyor bazen bole sil problem degil opuyourum sevgiler

capankizimutfakta dedi ki...

Yüreğine damla damla umut, günlerine bin tatlı mutluluk dolsun. Sevdiklerin hep yanında olsun, yüzün ve gülün hiç solmasın. Bayramın kutlu olsun...

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Hep bir arada, sevgi dolu ve huzurlu nice bayramlar geçirmek dileğiyle, Ramazan Bayramınız kutlu olsun! Mübarek Ramazan Bayramı tüm ulusumuza kutlu olsun. Allah tüm inananlara nice huzurlu, bereketli bayramlar nasip etsin.

Lezzet Gemisi dedi ki...

Bir avuç dua, bir kucak sevgi, sıcak bir mesaj; kapatır mesafeleri, birleştirir gönülleri. Kalbiniz nur, haneniz huzur dolsun, BAYRAMINIZ MÜBAREK OLSUN.

kizilciksurubu dedi ki...

Bayramin kutlu olsun canim, tüm sevdiklerinle birlikte sana nice güzel bayramlar diliyorum.

Huriye dedi ki...

Aysem dolmalar sahane,arkadasinin ellerine saglik...

Sevdiklerinizle geçireceginiz güzel bir bayram dilerim...Hayirli Bayramlar...

ÖPTÜM CANIM

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...