25 Eylül 2008 Perşembe

KIYMALI SU BÖREGI VE SOOOBBEEEE


HEPINIZE BOL BEREKETLI GÜNLER;
Bayram yaklasiyor su günlerde hepinizi bir telas
sarmaya baslar artik
Temizlik alis veris,bayram tatlilari,börekler,v.s....

Iste bende size bayram icin hazirlayabileceginiz enfes bir su böregi tarifi
verecegim yapimi biraz zahmetlide olsa enfes bir börek
DAHA önce peynirlisinin tarifini vermistim o zamanlar makinem kötü oldugu vede acemilik oldugu icin detayli resim yoktu ama simdi
kare kare her asamasini sizin icin görüntüledim hadi kolay gelsin

Arkadaslar bu aralar cok yogunum son davetlerimi aliyorum
cogunuz biliyor birde calistigim icin zor oluyor,yorumlariniza gec
dönebilirim kusura bakmayin ama her firsatta ugrayacagim Utanmis

VE tarifi yine sevgili AYSEGÜLE ramazan etkinligi icin yolluyorum
kolay gelsin
http://hobievigardenya70.blogspot.com


*****KIYMALI SU BÖREGI*****
MALZEMELER:

Bu malzemeler iki tepsilik börek icin
* 6 tane yumurta
* 2 y.k yogurt
* 1 cay bar.su
* Tuz

IC MALZEMESI
* Yarim kilo kiyma 2 tepsi icin
* Maydonoz
* Pul biber,tuz

ARA KATLARI ICIN :
* 200 gr tereyag
* 1cay bardagi siviyag

YAPILISI:
* Hamur yogrulur yarim saat dinlendirilir
* Cevizden biraz büyük bezeler alinir tepsiye
dizilir üzerine nemli bir bez örtülür.
* Önce bütün bezeler kullanacaginiz tepsi büyüklügünde acilir
Temiz bir sofra bezine serilir.
* Büyük bir tencereye su konulur kaynamasi beklenir
*Bu arada ic malzeme hazirlanir tereyag eritilir
siviyagda eklenerek iki dakika kaynatilir kenara alinir
* Kiyma kavrulur maydonz ve baharatlar eklenir
* Büyük bir kab icerisine soguk su hazirlanir
* Kaynayan suya bolca tuz atilir ,acilan hamur
14 lik iki guruba ayrilir ben bir tepsi icin 14 tane kulaniyorum
tepsi yaglanir en alt kata kuru hamurdan bir tane konulur
o zaman tepsiye yapismiyor
* Sonra acilan yufkalar sirayla kaynayan suya atilir
haslanir hemen batirip cikarmak yeterli olacaktir
hemen soguk suya alinip her yeri acilir yapisik bir yeri kalmamasi lazim
temiz bir bez üzerinde fazla suyu alinir tepsiye dizilir,



* Her üc katta bir aralarina 1 y.k yag gezdirilir
7 yufkaya bu islem yapilir orta kata gelinir
ic malzeme konulur kalan 7 yufkada ayni
sekilde yapilarak üst üste dizilir




* Yine en üstede yag gezdirilir elinizle heryerine yayilir
bicakla bir kac yerine delikler acilir ve 250 derecede pisirilir


* Firindan cikinca üzerine nemli bir bez sermeyi unutmayin
afiyele yenir,denemek isteyenlere kolay gelsin


**** VE SSSOOOBBBEEE****

3ARKADASIM TARAFINDANDA SOBELENMISIM
vaktim varken cevaplayim
sevgili derya'ya,aksamanepisirsem arkadasima ve hercai 58 'e
cok tesekkür ediyorum

ISTE BEN

1)İSMİNİZ: AYSE

2)Nerelisiniz:
KESKIN/ KIRIKKALE/ ANKARA
3 ' de benim sayilir
Sasirmis

3)Yaşadığınız il?
ALMANYA
Üzgün

4)Meslek?
ISCI;yari ev hanimi ve ASCI dermisim:))
Kararsiz

5)Hobileriniz?
En büyük hobim PASTA YAPMAK ;gezmek ve alis veris

6)Evlimisiniz?
EVET

7)Kaç çocuğunuz var ?
2 tane oglum var (ikiz)

8)Sevdiğiniz yemek?
MANTI;zeytinyagli sarma,Sulu köfte

9)Sevdiğiniz tatlı?
Bu biraz süpheli ben hepsini seviyorum
ama onlar pek beni sevmiyor biraz süpheli bir durum

10)Sevdiğiniz müzik tarzı?
Ruha iyi gelecek kulagi yormayan her müzigi severim

11)Nereleri gezmek istersiniz?
MEMLEKETIMIN HER KÖSESINI GEZMEK ISTERIM

Arkadaslar hepinize cok tesekkür ediyorum kimleri sobeliyorum
yeni arkadaslari biraz taniyalim bakalim
SEVGILI
http://yagmurumunelleri.blogcu.com/

http://aslihansahin.blogcu.com/

http://tazenane.blogspot.com/

CANIM BACIM PINARIM
http://pinarabdullah.blogcu.com/

BENIMLE AYNI KADERI PAYLASAN SEVINCIM
http://sevincceden.blogcu.com/

BENIM GIBI GURBETI MESKEN TUTAN MERALIM
http://peynirhosmelimi.blogspot.com/

CANIM HEMSERIM EVINNESESI
http://evinnesesi.blogcu.com/

Sobelemek istedigim cok arkadas var daha
ama liste uzayip gidecek ne olur küsmeyin
ama isteyen varsa seve seve katila bilir
memnun olurum
Siritiyor
DiGER BÖREK VE HAMUR ISI TARIFLERIM ICIN
BUYRUN BURAYA TIKLAYIN

51 yorum:

ceyt dedi ki...

Ayşecim böreğin nefiss görünüyor.ellerine sağlık canım.yazını ve cevaplarınıda çok zevkle okudum.cevaplarla seni tanımış olduğum için de mutluyum.
öpüyorum kocaman sevgiler...

HÜLYA dedi ki...

ellerine sağlık ayşecim bende geçen hafta yapmıştım ama henüz yayınlamadım... en sevdiğim börektir su böreği her gün olsa yok demem valla.. senin börekte harika olmuş ellerine sağlık canım...

TAZENANE dedi ki...

Su böreğiniz çok güzel görünüyor. Sobenizi okudum. Beni sobelemişsiniz. Çok teşekkürler. Sevgilerimle TAZENANE

capankizimutfakta dedi ki...

daha tatlinin tadini bakamadan bu boregi yapmissin yani oldumu simdi? hangisine agzimi sulandirayim bilmiyorum. kadayifi aldim yeni geldim eve, hemmen yapacagim telli babayi. ama su boregine vaktim yok ablacim, tatlinin haricinde lazanya yapacagim iftara, yarina hatimim var insalah bugun onuda bitirmeliyim son 50 sayfam. birde ayak altinda dolasmayi seven bir oglum ve oglu gibi pasakli bir kocam var :)) onlarinda temizligi derkeen ohooooo. yarinada birakamam, sabah randevum var oglende calisacagim, anlican is coookkk. ben iki olcu yaparim herhalde, hemen cevap yazdigin icin tskk. opuldun..

banu gökşin dedi ki...

canım nefıs gorunuyor ellerıne saglık afıyet olsun nasıl lezzetlıdır. sevgılerınle..

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Börek hemde su böreği bayılırım nefisss görünüyor ellerine sağlık canım...
Sevgiler...

capankizimutfakta dedi ki...

abla tatliyi yaptim yarin yayinlarim insallah beni takip etmeye devam ed lurfen :)))) reklam gibi oldu :)) hadi hayirli geceler.

ARZUMCUM dedi ki...

Allahım,bu kardeşimin benim bilmediğim seninse muhakkak bildiğin sıkıntılarını gider.Benim çare olamadığım dertlerine deva ol.Her sarsıldığında tutamadığım elini sen tut.Her incindiğinde yakınlığında merhemini sür.Ben onu çok seviyorum.Sende sev ve sevindir.AMİN.HAYIRLI KANDİLLER.

Yaren dedi ki...

Aysen kiymali su böregi nefis görünyor.Su böreginin peynirliside kiymalisida lezzetli.Zahmetli özel bir börek.Sende yaparsan alasini yaparsin canim.Ellerine saglik.Ayrica masallahin var,yazmadan edemicem.Daha yeni tasindin bu calismanin arasinda davette veriyorsun,pes yani.Harikasin :)Isleyen demir pas tutmaz ,devam et böyle Aysecim.Hep böyle ol Aysem :))))Öpüldün bebek.

hayatkazanbenkepce dedi ki...

SU BÖREĞİNİ BEN DE ÇOK SEVERİM AMA DEDİĞİN GİBİ O BENİ SEVMEZ.ÇOK GÜZEL ANLATMIŞSIN RESİMLERLE ,ELLERİNE VE EMEĞİNE SAĞLIK CANIM...
KADİR GECENİZ DE MÜBAREK OLSUN , DUALARINIZ KABUL OLSUN...

Papatya Prenses dedi ki...

Ellerine sağlık ablacım,inşalah ben de birgün deniycem bakalım ne zaman:)
hayırlı ve bereketli kandiller..

Hasret dedi ki...

canim ellerine saglik cokkk güzell görünüyor.
bayilirim su böregine, ama ben hazir yufkadan yaptim hep, bu güzel tarif icin cok saol :)

sicacik sevgilerimle...

elmaşekeri dedi ki...

____________@@@__@_@@@@__
____________@@__@@_____@__
___________@@@_@__@_____@__
__________@@@@_____@@___@@@_
_________@@@@@______@@_@___@@
________@@@@@_______@@_____@_
________@@@@@_______@____@__
________@@@@@@_____@____@__
_________@@@@@@____@___@__
__________@@@@@@@@____@__
__@@@_________@@@@@@@__
@@@@@@@__________@@___
_@@@@@@@_________@___
__@@@@@@_________@@__
___@@@___@_______@@___
___________@_____@__@__
_______@@@@_@___@___
_____@@@@@@__@_@@_
____@@@@@@@___@@__
____@@@@@______@_
____@@_________@__
_____@_________@__
_____________@_@__
______________@@_
______________@__




Bir damla umut serpilsin yüregine, bin tatli umut dolsun günlerine, hayallerin gerçekleri bulsun, bütün dualarin kabul, Kadir Gecen mubarek olsun.

Hansa dedi ki...

ellerinize sağlık...
su böreği herkişinin karı değil afiyetler olsun....

Aynur dedi ki...

ALLAHIN REHMETİ VE BEREKETİ ÜZERİNİZE OLSUN KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN

Hayirli Cumalar

Selamlar

www.aynurdantarifler.blogspot.com

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

sanada hayırlı kandiller canımcım börekte nefis olmuş ellerine sağlık öptüm

serinmavi dedi ki...

Kadir gecemiz mubarek olsun...

Dualarda buluşalım...

Selamlar...

Sevgiler....

ozlemle dedi ki...

Aysecim tartismasiz ennn güzel börektir su böregi.Ellerine saglik.
Seninde ve tüm ailenin kadir gecesi kutlu olsun.Insallah tüm dualariniz kabul olsun.
Sevgiler

egeli dedi ki...

GÜZEL MESAJIN İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM CANIM,SENİNDE KADİLİN KUTLU OLSUN...

akasyakokusu dedi ki...

Gül kurusu akşamlarda dost hasreti yaşadım, yeri geldi ayrılıklara ağladım, ama gönlüme koyduğum dostu hiç unutmadım... Kadir geceniz kutlu olsun.
***
canım sana sahurda yazarken şarjım bitti.tekrarda açamadım..nurdanun mutfağı arkadaşta keskinli ona yazmışsın galiba.cboxunda gördüm biri.biri resfresli biride değildi.sendin büyük bir ihtimalle kesin.
tanışmışsınızdır belki.
görüşmek üzere sevgiler.

Feyza Fidan dedi ki...

Ayşecim ellerine sağlık enfess..
Hayırlı kandiller canım bacım..

hdidem95 dedi ki...

Bakiler sevgiler adına nice dilekler vardır. Ölümü bile ayırır saymayan gönüller vardır. Mesafeler araya set çekmişse ne çıkar, dualarda birleşen gönüller vardır. Hayırlı kandiller..

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Ayşecim HAYIRLI KANDİLLER
ALLAH nicelerine sağlık ve sıhhat ile eriştirsin .ellerine sağlık çok güzel anlatmışsın hiç bilmeyen bile kolaylıkla yapabilir bu nefis böreği size afiyet olsun sevgiler canım

Baharcicegi dedi ki...

Su böregi yapmasi zor degil ama zaman cok aliyor ,yerkende iyiki yapmissin diyor insan,kiymali misler gibi olmus böregin aysecim eline saglik.
Avuçların açıldığı, gözlerin yaşardığı, ilahi esintilerin kalpleri okşadığı anın bir asra bedel olduğu bu gece dualarda birleşmek dileğiyle kandilinizi kutlarım.

Huriye dedi ki...

Aysem boregin harika tek kelimeyle çok canim çekti çoook:))ellerine saglik bir tanesi...Sobenin cevaplarida super her zaman ki gibi,gittikçe seni daha da iyi tanimak harika...
Kadir geceniz mubarek...dualariniz kabul olsun insallah...opuyorum seni...sevgilerimle...

derya dedi ki...

Bakiler sevgiler adına nice dilekler vardır. Ölümü bile ayırır saymayan gönüller vardır. Mesafeler araya set çekmişse ne çıkar, dualarda birleşen gönüller vardır. Hayırlı kandiller..
Börekten isterim canımmm ellerine sağlık,öptüm...

peynir hösmelimi dedi ki...

Dertlerimiz kum tanesi kadar küçük, sevinçlerimiz Nisan yağmuru kadar bol olsun. Bu mübarek geceniz sevapla dolsun. Kandiliniz mübarek olsun.
canim benim sen davet edersinde kabul etmezmiyim.En kisa zamanda cevaplarim.
Sevgiler,hayirli cumalar.

OZAY dedi ki...

Canım Kadir gecesinin hayırlara vesile olması dileğiyle sevgilerimi gonderiyorum...

Lezzet Gemisi dedi ki...

CANIM... BÖREK ENFESSS GÖRÜNÜYOR. BEN DE ÇOOKK SEVERİİMM... ELLERİNE SAĞLIK.

Yağmur yüklü bulutlar gibi gelen, eteğindeki hayır cevherlerini başımıza boşaltan bu mübarek gecede dualarınız kabul, ameliniz makbul, Allah'ın selameti üzerinize olsun. Kadir Geceniz kutlu olsun.

NESRIN dedi ki...

Bitmediyse bu kardesine bir dilim gonderirmisin.Borek nefis gorunuyor.Ellerin dert gormesin.
Kandilin mubarek olsun.Sevgilerimle

SARI PAPATYALAR dedi ki...

ÖMÜRDEN DAHA BEREKETLİ OLAN BU GECEYİ İDRAK VE İHYA ETMEYİ RABBİM CÜMLEMİZE NASİB EYLESİN DUALARIMIZI KABUL EYLESİN SELAM VE DUA İLE

muazzez dedi ki...

Bu gece bin aydan daha hayırlı olan Kadir gecesi. Kulun Rabbine yakın olduğu gecelerin en önemlisi? Kendisine dua edenleri geri çevirmeyen, günahları bağışlayan, her şeyi bilen, gören ve duyan Yüce Allah tüm dualarımızı kabul etsin.

zeytintanesi dedi ki...

Bugün ellerinizi her zamankinden daha çok açın. Avucunuza melekler gül koysun, yüreğiniz coşsun. Kadir geceniz hayırlara vesile olsun

simayhobievi dedi ki...

Sevgi söze dolarsa dua olurmuş,
Dua Allah a ulaşırsa nur olurmuş,
Aynı yolda birleşen dualarımızın nura dönüşüp Rabbimize ulaşması dileği ile kandiliniz kutlu dualarınız makbul olsun arkadaşım

yildiz dedi ki...

Mübarek Kadir Gecesinin bütün Islam Alemine hayirlara vesile olmasi dilegiyle....

semra mutfakta dedi ki...

Hayırlı kandıller.Bu gece dualarınızın kabul,ibadetlerinizin makbul olmasını dilerim.

SOFRAM dedi ki...

Çalınan her kapı hemen açılsaydı, ümidin, sabrın ve isteğin derecesi anlaşılmazdı.

Rabbim dara düşünce "SABIR" sabrı bulunca "ŞÜKÜR" şükre erince "RAHMET" rahmete dalınca "SEVGİ" sini ihsan eyleyip; gönlünden geçeni avuçlarına döksün. Ettiğiniz duaların kabul olması dileklerimizle KADIR GECEMİZ MÜBAREK OLSUN....

Ve sen yine denendiğinde;
ve yine kalbin daraldığında;
ve yine bütün kapılar kapandığında;
ve yine ne yapman gerektiğini bilemediğinde..
uzun uzun düşün..
ve hatırla Yaratanını!
ALLAH kuluna kâfi değilmi?
( zümer:36)

http://gittiklerimden.blogspot.com/
http://gidilesiyerler.blogspot.com/
http://soframdan.blogspot.com/

yesildomates dedi ki...

Mübarek Kadir Gecesi hepimize hayirlara vesile olmasi dilegiyle,sevgiler....

anneminkiziyim dedi ki...

Hayirli Kandiller Aysecigim, Allahim bu gecedeki dulariniz kabul etsin, hayirlisi ile bayrama kavustursun, sevgilerle...
Ve Bayraminiz da Mubarek olsun....

sevimin sayfasi dedi ki...

Bin damla serilsin yüreğine, bin mutluluk dolsun gönlüne, bütün hayallerin gerçek olsun, duaların Kabul olsun bu gece. Kadir gecen mübarek olsun..

banu gökşin dedi ki...

canım
kadır gecemız mubarek olsun dualarımız kabul olsun sevgıler..

Adsız dedi ki...

hayirli kandiler dilerim sevgilerimle
emel-deturkserecepten.blogspot.com

sofraozlemi dedi ki...

of nefis..ellerine sağlık canım..ben hiç yapmadım annem saolsun:)

canım kadir gecen mübarek duaların kabul olsun.hayırlı kandiller dilerim

Yaren dedi ki...

Canim kadir gecen mübarek olsun,tüm dualarimiz kabul olsun insal. Sevgilerimle.

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

şimdiden bayramınızı tebrık ederım..sevgılerımle..

cahide dedi ki...

hayırlı haftasonları dilerim arkadaşım.Kandilini kutlayamadım.mesajları akşam yazarım dedim.Akşamda müsait olamadım.bayram arası gelemem,şimdiden bayramınızı kutlarım.Rabbim bayramı hakedenlerden eylesin bizi.(amin)

Adsız dedi ki...

Uf harika görünüyor elinize sağlık Son günlerde bile aclıktan buram buram kıvrandırıyonus::)) Bayramınızı şimdiden kutlar hayırlara vesile olmasını dilerim
http://gulyuzluben.blogcu.com

karabiberinmutfagi dedi ki...

BAYRAM SABAHLARI, DEMLI BIR CAY, SU BOREGI, BAYRAM SEKERLERI, SEKER ISTEYEN COCUKLAR, RAMAZANLIK HAYVANLARIN SESLERI, BIR TELAS BIR KOSTURMACA. KOPRU HEP KALABALIK, BAYRAM PROGRAMLARI, KOLONYA IKRAMLARI, BAYRAM HARCLIKLARI, UZUN BAYRAM TATILLERI, EV GEZMELERI, KISA HAL HATIR SORMALAR, EL OPENLERIN COK OLSUNLAR VE DAHA BIR DOLU KUCUK AYRINTI. HAYATIN UZERINDEKI 'PAUSE' DUGMESINE DOKUNUN... KISA BIR SURE ICIN HAYATI DURDURUN. MUTLU BAYRAMLAR...

akasyakokusu dedi ki...

Heyecan ve özlemle beklenen kutsal Ramazan Bayramı geldi, hoşgeldin. Mübarek bayram ulusumuza sağlık, huzur, mutluluk, bolluk ve bereket getirsin. Hayırlı bayramlar dileğiyle.

HÜLYA dedi ki...

hayırlı bayramlar ayşeeem.

bayram süresinde nete giremeybilirim onun için önceden kutlamak istedim... mutlu huzur dolu nice bayrarmlara .. sevgiler

Adsız dedi ki...

merhaba elıne sağlık canım çok guzel görünüyor

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...